| Gemüse |
| Gemüsebratlinge
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| 2 mittelgroße
Kartoffeln |
waschen, putzen,
schälen, fein raspeln, in eine Schüssel geben |
| 2 mittelgroße
Zucchini |
waschen, putzen,
fein raspeln, hinzufügen |
| 1 mittelgroße
Möhre |
waschen, putzen,
schälen, fein raspeln, hinzufügen |
| 1 Zwiebel |
putzen, waschen,
fein hacken, hinzufügen |
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mit den Händen
oder Küchentuch möglichst viel Flüssigkeit aus dem geriebenen Gemüse pressen |
| 1 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| 2 EL Mais -Dose- |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 2 EL Mehl |
hinzufügen |
| 3 Eier -leicht
verquirlt- |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, aus dem Teig handtellergroße Bratlinge formen |
| Öl zum
Ausbacken |
in einer Pfanne
erhitzen |
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Bratlinge auf
jeder Seite etwa 3 Minuten knusprig braun braten |
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alles auf 4
Tellern verteilt anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: Tomatensauce |
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