| Gemüse/Gesundheits-Freaks |
| Gefüllte
Weinblätter |
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| 300 g fettarmer
Frischkäe |
in eine
Schüssel geben, glatt rühren |
| 60 g gemahlene
Mandeln |
hinzufügen |
| 25 g Datteln |
entkernene, fein
hacken, hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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alles gründlich
verrühren, abschmecken |
| 2 EL Butter |
in eine Pfanne
geben, schmelzen |
| 25
Mandelblättchen |
hinzufügen |
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bei milder Hitze
etwa 2 - 3 Minuten goldbraun rösten |
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von der
Kochstelle nehmen, abkühlen lassen |
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in die
Käsemischung geben, alles vermengen |
| 12 - 16
eingelegte Weinblätter |
in Wasser
einweichen, abgießen, auf der Arbeitsfläche auslegen |
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Käsemischung
darauf verteilen |
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Blätter zu
festen Päckchen packen |
| Alufolie |
je 1 - 2 der
Päckchen darin einwickeln |
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unter dem
vorgeheizten Grill etwa 8 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden |
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auf Tellern oder
einer Platte anrichten |
| Rosmarinzweige |
garnieren |
| Tomatenspalten |
garnieren |
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sofort servieren |
| Getränkeempfehlung:
Côtes du Rhônes |
Beilage:
Gegrillter Mais |
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| 4
Portion à 460 kcal / 42 g Fett |
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