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| Hähnchenbrustfilets mit zwei Saucen
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 1Zwiebel |
putzen, schälen, fein
hacken, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 4 Putenschnitzel |
in etwa 1 cm breite Streifen
schneiden, hinzufügen |
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kurz anbraten |
| 300 g TK gemischte Pilze |
hinzufügen |
| 1 EL trockener Sherry |
hinzufügen |
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andünsten |
| 200 ml Crème fraîche |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
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abschmecken |
| 1 EL Petersilie -fein
gehackt- |
darüber streuen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: Reis, Nudeln |
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Geflügel | Eilige
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