| Chinesische Geflügelpfanne
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne oder Wok
geben, erhitzen |
| 2 Putenschnitzel |
in mundgerechte Stücke
schneiden, hinzufügen |
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kurz anbraten, herausnehmen,
beiseite stellen |
| 1 Stange Porree |
putzen, waschen, in feine
Ringe schneiden, in den Wok geben |
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glasig dünsten |
| 1 rote Paprikaschote
-gewürfelt- |
hinzufügen |
| 1 gelbe Paprikaschote
gewürfelt |
hinzufügen |
| 100 g TK grüne Bohnen |
hinzufügen |
| 100 g TK gemischte Pilze |
hinzufügen |
| 2 Fleischtomaten -gehäutet
und gewürfelt- |
hinzufügen |
| 100 g Sojabohnen |
hinzufügen |
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alles etwa 3 Minuten
anbraten |
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Hitze reduzieren, weitere 5
Minuten garen |
| 1 EL chinesischer Reiswein
oder trockener Sherry |
hinzufügen |
| 2 EL helle Sojasauce |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
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abschmecken |
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sofort heiß servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage: Reis |
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