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| Fischgerichte |
| Überbackene Garnelen
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| 500 g TK Garnelen |
gemäß Packungsangabe kurz
unter kaltem Wasser abspülen |
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abtropfen lassen, zugedeckt
auftauen lassen |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 3 Lauchzwiebeln |
putzen, in feine Ringe
schneiden, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehe |
schälen, putzen, fein
hacken, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 1 Pck. Tomaten -500 g
stückig- |
hinzufügen |
| 4 EL Chilisauce |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
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Garnelen hinzufügen, 2
Minuten köcheln lassen, pikant abschmecken |
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Garnelenmischung in eine
ofenfeste flache Form geben |
| 125 g Feta-Schafskäse |
darüber bröckeln |
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alles im vorgeheizten
Backofen bei 250°C/Umluft 220°C/ Gas Stufe 5 oder unter dem vorgeheizetn Grill etwa 5 -
6 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist |
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Garnelen auf 4 Tellern
verteilt anrichten |
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sofort heiß servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Weißwein |
Beilage: Baguette |
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