| Fischgerichte |
| Kabeljau in Kräutersauce
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| 800 g TK Kabeljaufilets |
auf die Arbeitsfläche legen |
| 1 Zitronen |
Saft darüber träufeln |
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5 Minuten ziehen lassen |
| Salz |
Filets würzen |
| weißer Pfeffer |
Filets würzen |
| 2 EL Mehl |
auf einen Teller geben |
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TK Filets darin wenden |
| 4 EL Öl |
in eine Pfanne geben |
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Fischfilets jweweils 2
Minuten auf beiden Seiten braten |
| Auflaufform |
ausbuttern |
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Filets hineinlegen |
| 1/8 l saure Sahne |
in eine Schüssel geben |
| 2 Eier |
hinzufügen |
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alles gut verquirlen |
| 1/2 Bund glatte Petersilie
-fein gehackt- |
hinzufügen |
| 1/2 Kästchen Kresse -fein
gehackt- |
hinzufügen |
| 1 TL Dillspitzen |
hinzufügen |
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alles gut vermengen,
Eier-Sahne-Mischung über dem Fisch verteilen |
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alles im vorgeheizten
Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten überbacken |
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servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Riesling, Bier |
Beilage: Salzkartoffeln,
gemischter Salat |
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