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| Fischgerichte |
| Gegrillte
Makrele |
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| 3 EL Öl |
in eine
Schüssel geben |
| 3 EL frisch
gepresster Zitronensaft |
hinzufügen |
| 1 kleine rote
Zwiebel |
reiben,
hinzufügen |
| 5 weiße
Pfefferkörner |
zerstoßen,
hinzufügen |
| 1/4 TL
Cayennepfeffer |
hinzufügen |
| 2 TL Salz |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren |
| 600 g
Makrelenfilets |
waschen,
trockentupfen, Filets hineinlegen |
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etwa 1 Stunde im
Kühlschrank marinieren lassen, ab und zu wenden |
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aus der Marinade
nehmen, abtropfen lassen, in einer Grill- oder Bratpfanne von jeder Seite 4-5 Minuten
grillen, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und servieren |
| 4 Portionen
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| Getränkeempfehlung: kühles
Bier |
Beilage: gekochte oder
gebackene Kartoffeln |
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Fischgerichte
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