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| Fischgerichte |
| Garnelenschwänze mit Knoblauch
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| 1 000 g TK Garnelen |
gemäß Packungsangabe kurz
unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen |
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in eine Schüssel geben,
auftauen |
| 4 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 4 Knoblauchzehen |
durch die Knoblauchpresse
drücken, hinzufügen |
| 2 rote Chilischoten
-entkernt, fein gehackt- |
hinzufügen |
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alles bei milder Hitze unter
Rühren etwa 1 - 2 Minuten andünsten |
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Garnelen hinzufügen, unter
ständigem Rühren gemäß Packungsangaben etwa 5 Minuten dünsten, bis die Garnelen gar
sind |
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Pfanne von der Kochstelle
nehmen |
| 2 EL frisch gehackte
Petersilie |
putzen, waschen, feinhacken,
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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abschmecken |
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auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
| 1 Zitrone |
in Spalten schneiden, dazu
garnieren |
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sofort heiß servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Weißwein |
Beilage: frisches Baguette |
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