| Fischgerichte |
| Garnelensandwich
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| 1 EL Butter |
in einen kleinen Topf geben |
| 150 g Cheddar-Käse |
fein würfeln, hinzufügen |
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bei milder Hitze schmelzen |
| 75 ml trockener Weißwein |
hinzufügen |
| 1 Eigelb |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Pfeffer |
leicht würzen |
| 1 TL milder Senf |
hinzufügen |
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pikant abschmecken |
| 4 Scheiben Toastbrot |
toasten, auf vier Teller
legen |
| 100 g geschälte
ausgenommene Garnelen |
einige zum Garnieren
beiseite legen, restlichen darauf verteilen |
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warme Käsemasse auf den
Garnelen verteilen |
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mit den restlichen Garnelen
garnieren |
| 4 Dillspitzen |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Riesling |
Beilage: gemischter grüner
Salat |
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