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| Fischgerichte |
| Garnelenpfännchen |
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| 50 g Butter |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 500 g geschälte Garnelen |
hinzufügen |
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ringsum anbraten |
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alles auf vier ofenfeste
flache Formen verteilen |
| 3 Lauchzwiebeln |
putzen, in feine Ringe
schneiden, in die Pfanne geben |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen, putzen, fein
hacken, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 3 Tomaten |
heiß überbrühen, häuten,
entkernen, Fruchtfleisch würfeln, hinzufügen |
| 125 ccm Weißwein |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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aufkochen, abschmecken |
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Gemüsemischung über den
Garnelen verteilen |
| 125 g Feta-Schafskäse |
darüber bröckeln |
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alles im vorgeheizten
Backofen bei 250°C/Umluft 220°C/ Gas Stufe 5 oder unter dem vorgeheizetn Grill etwa 5 -
6 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist |
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servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
trockener Weißwein |
Beilage: frisches Landbrot |
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