| Fischgerichte |
| Frische
Austern |
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| Eisstückchen
-zerstoßen- |
auf einer Schale
anrichten |
| 6 - 12 Austern |
sorgfältig
abbürsten, öffnen, Bart entfernen |
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Austern
vorsichtig mit dem Austernwasser auf dem Eis anrichten |
| 1/2 Zitrone |
achteln,
dekorativ dazu anrichten |
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| 1 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Chablis |
Beilage:
Schwarzbrot, Pfeffer, Goudawürfel |
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Vorspeise | Fischgerichte | Abendessen
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