Tapas - Snacks - Sandwichs

Tapas - Snacks - Sandwiches

Besonders appetitanregende Amusements sind diese "gourmandises, die sich gerade für Feste wie Weihnachten und Silvester eignen.

Bei der Zubereitung von Tapas, Snacks, Canapés, Feuilletés, Sandwiches -egal wie die kleinen Leckereien auch genannt werden- sind der kulinarischen Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Fast alles lässt sich ganz nach Geschmack zu herrlich pikanten Köstlichkeiten kombinieren. Zudem lassen sich die kleinen Gaumenkitzler in der Regel relativ schnell zubereiten.

Alles in allem, die leckeren Köstlichkeiten eignen sich besonders für Anlässe, bei denen Freunde und Gäste so richtig verwöhnt werden sollen.

Feuilleté mit Zitronenfüllung	Feuilleté mit Roquefortcrème
Feuilleté mit Forellenmousse	Canapé mit Lachs auf Frischkäse
Zwei-Käse-Toast	Käse-Schinken-Toast
Rustikales Roggensandwich	Bauernsandwich mit Champignonrührei

Das nachstehend vorgestellte Buch liefert weitere 250 raffiniert einfache Rezepte.

Toni Mörwald, Christoph Wagner, Jörg Wörther

"Austro Tapas"

250 raffiniert einfache Rezepte

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Tapas, die spanischen "Amuse geules", die einst das Sherryglas vor Insekten schützend bedeckten, werden auch hierzulande auf kleinen Tellern individuell serviert und wie nebenher genossen.

Den bekannten Köchen Toni Mörwald und Jörg Wörther ist zusammen mit dem Gourmetjournalisten Christoph Wagner ein bemerkenswertes Buch gelungen, das nicht nur anregt die vielen Köstlichkeiten auszuprobieren, es animiert auch eigene Kreationen zu entwickeln. "Plato misto", von allem etwas ist zu finden, so dass sich auch Freunde und Gäste mit einem komplett festlichen Austro-Tapas-Menü bezaubern lassen. Natürlich, dass diese Snacklust nicht nur gekostet werden will, sie erfordert auch als Getränk den optimalen Begleiter. Auch daran dachten die Autoren.

Der prächtige Band, der darüber hinaus mit seinen künstlerisch wertvollen Fotos von Kurt-Michael Westermann besticht, ist ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk für jeden Hobbykoch und für jeden, der gerne mit Freunden in gemütlicher Runde feiert.