| 3 Tomaten |
waschen, in Scheiben
schneiden |
| 250 g Mozzarella |
in Scheiben schneiden |
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dekorativ auf den
Tomatenscheiben anrichten |
| 1/2 Bund Petersilie
-gehackt- |
in eine Schüssel geben |
| 1/2 Bund Basilikum -gehackt- |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe -gehackt- |
hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
hinzufügen |
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alles mit dem Pürierstab zu
einer Paste verarbeiten |
| Salz |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
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alles pikant abschmecken |
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jeweils einen Klacks auf die
Mozzarellascheiben geben |
| Kresse |
kleine Zweige vom Beet
schneiden, darauf garnieren |
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alles auf einer Platte
anrichten |
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servieren |
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