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| Kartoffelwedges
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| 800 g Kartoffeln
-festkochend- |
schälen, waschen, längs in
Spalten schneiden |
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in eine Schüssel geben |
| 2 EL Olivenöl |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| frisch gemahlener schwarzer
Pfeffer |
hinzufügen |
| 1 TL Knoblauchpaste |
hinzufügen |
| 1 TL Paprikapulver -scharf. |
hinzufügen |
| 1 TL Thymian |
hinzufügen |
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alles gut verrühren, über
die Kartoffelspalten gießen |
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Kartoffelspalten ausreichend
mit der Flüssigkeit benetzen |
| Backtrennpapier |
auf ein Backblech legen |
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Wedges darauf auslegen, im
vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 - 30 Minuten backen |
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auf einer vorgewärmten
Platte anrichten |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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Beilage: Baguette |
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