 |
|
| Grillhähnchen mit Couscous
|
| |
Foto: David Loftus
|
| |
| 250 g Couscous |
in eine Schüssel geben |
| 250 ml Gemüsebrühe |
aufkochen, über den
Couscous geben |
|
5 - 10 Minuten quellen
lassen |
| Klarsichtfolie |
Schüssel abdecken |
|
beiseite stellen |
| 1 rote Paprika |
putzen, waschen, würfeln,
in einen großen Topf geben |
| 2 rote Zwiebeln |
putzen, würfeln,
hinzufügen |
| 1 Fenchelknolle |
putzen, waschen, würfeln,
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| frisch gemahlener schwarzer
Pfeffer |
würzen |
| Olivenöl |
darübergießen bis alles
leicht bedeckt ist |
| 1 Bio-Hähnchen -etwa 1,25
kg- |
innen und außen waschen,
trockentupfen |
| Salz |
innen und außen würzen |
| frisch gemahlener schwarzer
Pfeffer |
innen und außen würzen |
| Olivenöl |
innen und außen einreiben |
| 2 Zitronen -ungespritzt- |
Schale abreiben, Hähnchen
einreiben, Zitrone auspressen |
| |
Saft beiseite stellen |
| |
Hähnchen mit der
Zitronenschale füllen |
| einige frische Thymianzweige |
hinzufügen |
| |
Hähnchen auf das Gemüse in
den Topf legen |
| |
alles im vorgeheizten
Backofen bei 190°C im etwa 90 Minuten garen, nach 30 Minuten Temperatur auf 170°C
reduzieren |
| |
Tipp Das Hähnchen ist gar, wenn beim Anstechen der Schenkel der Saft
klar austritt. |
| 1 kleine Hand voll
Minzeblätter -grob gehackt- |
zu dem Gemüse geben |
| 1 kleine Hand voll glatte
Petersilie -grob gehackt- |
hinzufügen |
|
mit Zitronensaft abschmecken |
| |
Couscous auf vier Tellern
verteilen, das Gemüse darauf anrichten |
| |
Hähnchen tranchieren, auf
das Couscous legen |
| |
sofort servieren |
| 4 Portionen |
|
| |
|
| "Koch doch mal
mit" Jamie Oliver |
|
| |
|
amazon
|
Und das verheißt geniale
Rezepte mit den besten Zutaten und einfachsten Mitteln zubereitet. |
| |
|
Atari Deutschland bietet mit diesem interaktiven Kochbuch ein sowohl
herrlich reales als auch virtuelles Weihnachtsgeschenk an.
Es werden drei Kochtypen vorgestellt, so
dass auch für jeden Einsteiger oder Fortgeschrittenen in der weiten Welt des Kochens und
Zubereitens etwas zu finden ist. Denn Jamies Devise lautete: "Jeder kann kochen man
muss sich nur trauen." Es geht darum, Freude am Kochen zu haben und das Ergebnis mit
Freunden sowie einer guten Flasche Wein zu genießen.
Der Spaß ist ohne Altersbeschränkung freigegeben und für
Nintendo DS™ erhältlich.
Dazu wünschen Jamie Oliver und Atari guten Appetit.
|
| |
