 
 
    
|
 |
|
| Fruchtiger Chicoréesalat
|
| |
 |
| |
| 5
Chicoréestauden |
waschen, putzen, Strunk
herausschneiden, in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben |
| 2 kleine
rote Äpfel |
waschen, in dünne Scheiben
schneiden, hinzufügen |
| 2 Orangen |
schälen, weiße Haut
entfernen, in Stücke schneiden, hinzufügen |
|
alles gut vermengen |
| 300 g
Joghurt |
in eine Schüssel geben |
| 3 EL Öl |
hinzufügen |
| 3 EL
Zitronensaft |
hinzufügen |
| 2 EL
Balsamicoessig mit Orangen |
hinzufügen |
| 3 TL Senf |
hinzufügen |
|
alles glatt verrühren |
| Salz |
würzen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
|
über dem Salat geben |
|
alles gut vermengen, pikant
abschmecken |
|
auf 6 Tellern verteilt
anrichten |
| |
sofort servieren |
| 6 Portionen |
|
| |
|
|