| 6 EL gehackte, in Olivenöl
eingelegte getrocknete Tomaten |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 6 Frühlingszwiebeln -
gehackt- |
hinzufügen |
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alles bei milder Hitze 2
Minuten dünsten |
| 6 große Eier |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
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leicht verquirlen |
| 50 g saure Sahne |
hinzufügen |
| 3 EL frisch gehackte
Kräuter -oder TK- |
hinzufügen |
| 100 g Emmentaler -gerieben- |
hinzufügen |
| 300 g Artischockenherzen
-Dose- |
gut abtropfen lassen,
hinzufügen |
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Zwiebel-Tomatenmischung
hinzufügen, alles vermengen |
| Kastenform -mittlere
Größe- |
mit Butter ausstreichen |
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Eiermischung einfüllen |
| 5o g Parmesan -gerieben- |
darüber streuen |
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alles im vorgeheizten
Backofen bei 180°C 30 - 40 Minuten stocken lassen |
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auf einer Platte anrichten |
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kalt oder warm servieren |
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