| 1 l Salzwasser |
in einen Topf geben,
aufkochen |
| 6 große Champignonköpfe |
putzen, Stängel aus den
Köpfen drehen, Köpfe in das Wasser geben |
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5 Minuten bei milder Hitze
garen |
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herausnehmen, abkühlen
lassen |
| 100 Gorgonzola |
in eine Schüssel geben |
| 2 EL Mascarpone |
hinzufügen |
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glattrühren |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle Pfeffer |
hinzufügen |
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alles pikant abschmecken |
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Käsecrème in die Hütchen
füllen |
| feine rote Paprikastreifen |
darauf garnieren |
| Walnüsse |
darauf dekorieren |
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alles auf einer Platte
anrichten |
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servieren |
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