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| Rahmkartoffeln mit Schnittlauch
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| Salzwasser |
in einen Topf geben |
| 700 g Kartoffeln -mehlig
kochend- |
waschen, schälen, in etwa 5
mm dicke Scheiben schneiden, hinzufügen |
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5 Minuten kochen, abgießen |
| 2 EL Butter |
in eine Topf geben |
| 250 g Schlagsahne |
hinzufügen |
| 2 EL Crème fraîche |
hinzufügen |
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alles erhitzen, Kartoffeln
hinzufügen, etwa 10 Minuten bei milder Hitze garen |
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im geschlossenen Topf bei
milder Hitze etwa 20 Minuten garen lassen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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abschmecken |
| 2 EL Schnittlauchröllchen |
darüber streuen |
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servieren |
| 4 Portionen |
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