 |
|
| Pastete mit Krabben und Garnelen
|
| |
| 2 Eier |
verquirlen, in eine
Schüssel geben |
| 150 ml Milch |
hinzufügen |
| 2 EL Pastis |
hinzufügen |
| 200 g Krabbenfleisch |
hinzufügen |
| 200 g Garnelen -gekocht,
geschält ohne Darm- |
hinzufügen |
| 225 g Schichtkäse |
hinzufügen |
| 115 g Champignons -gehackt- |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| |
alles gut vermengen,
abschmecken |
| 50 g Butter |
schmelzen |
| 10 Blätter Phyllo-Teig |
Blätter in einer Quicheform
im Wechselwinkel aufeinander auslegen, dabei mit der Butter einpinseln, Teigränder über
der Form hängen lassen |
| |
Krabben-Garnelenmasse
einfüllen, überhängenden Teig zu einem dekorativen Rand leicht zusammendrücken und mit
der restlichen Butter einpinseln |
| |
im vorgeheizten Backofern
bei 190°C/Gas Stufe 5 etwa 35 - 40 Minuten backen |
| |
aus der Form nehmen |
| 50 g gehobelter
Parmesankäse |
dekorativ darauf verteilen |
| |
Pastete in Stücke schneiden |
| |
servieren |
| 6 Portionen |
|
| |
