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| Frischkäse-Mousse mit Orangenlikör
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| 3 Eier |
trennen, Eigelbe in eine
hohe Schüssel geben |
| 100 g Puderzucker |
hinzufügen |
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schaumig schlagen |
| 200 g Doppelrahmfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
| 3 EL Crème fraîche |
hinzufügen |
| 4 cl Cointreau |
hinzufügen |
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verrühren, zur Eigelbmasse
geben, gut vermengen |
| Eiweiß |
sehr steif schlagen |
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unter die Creme heben |
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im Kühlschrank etwa 2
Stunden kühlen |
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Crème auf 6 Portionsschalen
verteilen |
| Minzeblättchen |
darauf garnieren |
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servieren |
| 6 Portionen |
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