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| Knigge/Einladung |
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| Brunch |
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sponored by: Villeroy&Boch |
Die Einladung zum Brunch -eine
Vormittagseinladung- wird immer beliebter. Das Wort setzt sich aus dem im englischen
Sprachgebrauch verwendeten Wörter "-Breakfast und Lunch-" zusammen. Es ist die
ideale Erfindung für alle Langschläfer, bei denen es für ein Frühstück schon zu spät
und für ein Mittagessen noch zu früh ist. |
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| Für die meisten
Brunchanhänger ist dies eine ausgesprochene Wochenend-Angelegenheit. Wer zum Brunch
eingeladen ist kann auf sein tägliches Frühstück und Mittagessen verzichten, da
meistens das Buffet so reichhaltig ist, dass die Sättigung noch bis zum Abend anhält. |
| Die Gäste werden nicht vor 11
Uhr und nicht nach 12 Uhr zum Brunch eingeladen, das heißt, dass während dieser
Zeitspanne die Gäste nacheinander eintreffen können. Aber auch das Ende sollte angezeigt
werden, also von 11 bis 15 Uhr oder von 12 bis 16 Uhr, dann kann man damit rechnen, dass
die letzten Gäste am späten Nachmittag gehen. Die
Anzahl der einzuladenden Gäste richtet sich natürlich nach den gegebenen räumlichen
Voraussetzungen. |
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| Rezepte für einen Brunch gibt es
nicht, da alles serviert werden kann was schnell zubereitet ist. Nicht fehlen sollten
Gemüsesäfte, frisches Obst, Rohkostsalate, Eier, Butter und Schmalz. Nicht zu vergessen
die verschiedenen Brot-, Wurst-, Käse- und Marmeladensorten. Als heiße Getränke bieten
sich Kaffee, Kakao oder auch eine klare Gemüsebrühe an. Für Fischfans können
Bismarckheringe auf Apfelscheiben mit Sahne garniert angeboten werden, aber auch bei
Cornflakes mit Nüssen und Milch wird gerne zugegriffen. An Fleisch können schnell
hergestellte Buletten mit verschiedenen Dips, Saucen und einem sättigenden Salat
gereicht werden. Ein leckerer Dessertkuchen, Eis oder eine andere Süßspeise runden das
Buffet ab. |
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| Brunch |
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| Brunch zum Muttertag Neujahrs-Brunch
Oster-Brunch |
Smörgasbord |
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