Um eine Schimmelbildung zu verhindern, ist es
erforderlich die Kräuter nicht zu waschen. Nach der Ernte sind die Triebe und Blätter zu
bündeln und an einem trockenen warmen Platz aufzuhängen.
Blätter und Blütenköpfe können zum Trocknen auch in einer Lage auf einen mit Mull,
einem Netz oder mit Küchenkrepp belegten Rost gelegt werden.Bis zur vollständigen Trocknung sind sie an einem dunklen, warmen, gut
belüfteten Platz zu lagern. Nachdem Trocknen sind die Blätter abzuzupfen und in dunklen
Glas- oder Keramikbehälten aufzubewahren, da sonst unter Lichteinwirkung das Aroma
schneller verloren gehen kann. |
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