| Weinbrand-Kirschen
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| 1 kg Sauerkirschen |
waschen, entstielen,
abtropfen lassen |
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Früchte mit einer Nadel
mehrmals einstechen, in Gläser oder einen Steinguttopf füllen |
| 3/4 l Wasser |
in einen Topf geben |
| 1500 g Zucker |
hinzufügen |
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Zucker sirupartig einkochen,
abkühlen lassen |
| 1 1/2 l Cognac |
hinzufügen |
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vermischen |
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Cognaclösung über die
Kirschen gießen |
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Gläser oder Topf mit
Cellophan verschließen |
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Delikatessen | Obst einkochen |
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