| Beilagen |
| Petersilienkartoffeln
"Pommes de terre persilées" |
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| Salzwasser |
in einen Topf geben |
750 g kleine runde
Kartoffeln
-am allerbesten schmecken junge Kartoffeln- |
schälen, waschen,
hinzufügen |
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zugedeckt vom Kochen an 20
Minuten garen |
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abgießen, trockendämpfen |
| 60 g Butter |
in einer großen Pfanne
erhitzen, nicht bräunen |
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Pfanne von der Kochstelle
nehmen, Kartoffeln hinzufügen, ringsum darin schwenken |
| Salz |
darüber streuen |
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in einer Schüssel anrichten |
| 1 Bund Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, darüber streuen |
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servieren |
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| 4 Portionen à 230
kcal |
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