| Beilagen |
| Chantilly-Kartoffeln
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| 500 g Kartoffeln -mehlig
kochend- |
schälen, waschen, in
Stücke schneiden, in einen Topf geben |
| Salzwasser |
hinzufügen, Kartoffeln
ausreichend bedecken |
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aufkochen, alles etwa 20
Minuten garen |
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Kartoffeln durch die
Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken oder zerstampfen |
| Butter |
Auflaufform ausstreichen |
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Kartoffelbrei einfüllen |
| 125 g gekochter Schinken |
würfeln, darüber streuen |
| 1/8 l Schlagsahne |
steif schlagen |
| 125 g Comté -gerieben- |
hinzufügen |
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alles vorsichtig vermengen |
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Käse-Sahne-Mischung
darüber gießen |
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im vorgeheizten Backofen bei
200°C etwa 5 - 8 Minuten goldgelb überbacken |
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servieren |
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| 4 Portionen à 390
kcal |
Beilage: Eiergerichte,
kurzgebratenem Fleisch und Fisch |
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