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| 300 g rote
Johannisbeeren |
waschen,
abtropfen lassen, Beeren mit der Gabel von den Rispen streifen, in eine Schüssel geben |
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beiseite stellen |
| 3 EL Wasser |
in eine kleine
Schüssel geben |
| 6 Blatt weiße
Gelatine |
hinzufügen |
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einweichen |
| 500 g Sahnequark |
in eine
Schüssel geben |
| 1/8 l Milch |
hinzufügen |
| 150 g Zucker |
hinzufügen |
| 2 Pck.
Vanillezucker |
hinzufügen |
| 2 cl Rum |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren |
| etwas heißes
Wasser |
in einen kleinen
Topf geben |
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ausgedrückte
Gelatine hinzufügen, auflösen |
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etwas abkühlen
lassen |
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unter die
Quarkmasse heben, Johannisbeeren nach und nach unterrühren |
| Haushalts-Klarsichtfolie |
eine Kastenform
-Länge 28 cm- damit auslegen |
| 2 Pck
Löffelbiskuits à 140 g |
darin auslegen |
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Quark-Johannisbeermasse
einfüllen |
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60 Minuten in
den Kühlschrank stellen, fest werden lassen |
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herausnehmen,
überstehenden Bisquit bis zur Quarkmase abschneiden |
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auf eine Platte
stürzen |
| Borkenschokolade |
nach Belieben
Kuchen damit garnieren |
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servieren |
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