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| Sandkuchen |
| 250 g Butter |
in eine leicht
angewärmte Schüssel geben |
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cremig rühren |
| 6 Eigelb |
abwechseln mit |
| 250 g Zucker |
schaumig rühren |
| 250 g Mehl |
in eine
Schüssel geben |
| 1 gestr. TL
Backpulver |
hinzufügen |
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vermischen |
| abgeriebene
Schale 1/2 ungespritzten Zitrone |
hinzufügen |
| 1 EL Rum |
hinzufügen |
| 6 Eiweiß |
steif schlagen,
hinzufügen, unterziehen |
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Kastenform
ausbuttern |
| 2 EL Semmelmehl |
Form ausstreuen |
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Teig einfüllen,
Kuchen 80 - 90 Minuten bei 180 - 190° C backen |
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auskühlen
lassen, aus der Form nehmen |
| 3 EL Puderzucker
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darüber sieben |
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