| Backwerk |
| Marmorkuchen
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| 250
g Butter |
in
eine Schüssel geben |
| 250
g Zucker |
hinzufügen |
| 1
Pck Vanillezucker |
hinzufügen |
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schaumig
rühren |
| 4
Eier |
nach
und nach hinzufügen |
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schaumig
rühren |
| 500
g Mehl |
in
eine Schüssel sieben |
| 1
Pck Backpulver |
hinzufügen |
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vermischen |
| 1/8
l Milch |
abwechselnd
mit der Mehlmasse unter den Teig rühren |
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ein
Drittel des Teigs abnehmen |
| 50
g gehackte Mandeln |
in
den übrigen Teig geben |
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vermischen |
| 50
g geriebene Blockschokolade |
in
eine Schüssel reiben |
| 40
g Kakao |
hinzufügen |
| 2
EL Rum |
hinzufügen |
| 4
EL Milch |
hinzufügen |
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alles
gut vermengen, unter das abgenommene Teigdrittel rühren |
| Napfkuchenform |
einbuttern |
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Hälfte
des hellen Teiges einfüllen, darauf den dunklen Teig geben, mit dem restlichen hellen
Teig abschließen |
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zur
Marmorierung eine Gabel spiralförmig durch den eingeschichteten Teig ziehen, im
vorgeheizten Backofen bei 180°C/Gas Stufe 3 etwa 80-90 Minuten backen |
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herausnehmen,
etwas abkühlen lassen, auf einen Kuchendraht stürzen |
| Puderzucker |
bestäuben,
servieren |
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| etwa
20 Stück à 280 kcal |
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Backwerk
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