| Backwerk |
Kirschenmichel
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| 60
g Butter |
in
eine Schüssel geben |
| 125
g Zucker |
hinzufügen |
| 1
Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles
schaumig aufschlagen |
| 3
Eigelb |
hinzufügen |
| 50
g gehackte Mandel |
hinzufügen |
| 150
g Grieß |
hinzufügen |
| 125
g Mehl |
hinzufügen |
| 3
gestr. TL Backpulver |
hinzufügen |
| 1/4
l Milch |
hinzufügen |
| 2
EL Rum |
hinzufügen |
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alles
zu einem glatten Teig verarbeiten |
| 2
Eiweiß |
steifschlagen |
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vorsichtig
vermengen |
| Auflaufform |
mit
etwas Butter ausstreichen |
| 1
EL Semmelbrösel |
ausstreuen |
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1/3
des Teigs in die Form geben |
| 700
g Kirschen -entsteint- |
darauf
verteilen |
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restlichen
Teig darauf verteilen |
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alles
im vorgeheizten Backofen bei 180°C/Gas Stufe 3 etwa 50 Minuten backen |
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die
letzten 10 Minuten bei 0° stehen lassen |
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| Puderzucker |
darüber
streuen |
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servieren |
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