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| Zitronentaler |
| 150 g Mehl |
in eine Schüssel sieben |
| 1 TL Backpulver |
hinzufügen |
| 100 g feines Maismehl
-Reformhaus- |
hinzufügen |
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alles vermischen |
| 100 g Butter |
schmelzen, hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen |
| 2 Eigelb |
hinzufügen |
| 2 TL abgeriebene
Zitronenschale -ungespritzten- |
hinzufügen |
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alles zu einem glatten Teig
kneten, zu einetr Kugel formen, in Klarsichfolie packen, für 45 Minuten im Kühlschrank
ruhen lassen |
| etwas Butter |
Backblech einbuttern |
| Mehl |
auf ein Backbrett geben |
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Teig ausrollen,
Taler-Plätzchen ausstechen, auf das Backblech legen |
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im vorgeheizten Backofen bei
180° C, etwa 15 Minuten backen |
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auf einem Kuchendraht setzen |
| 120 g Puderzucker |
in eine Schüssel sieben |
| 2 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
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glattrühren, die lauwarmen
Taler sofort bestreichen |
| 50 g gehackte Pistazien |
darüber streuen |
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