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| Teegebäck |
| 250 g Mehl |
aufe ein Backbrett geben |
| 1/2 TL Backpulver |
hinzufügen |
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vermischen, in die Mitte
eine Mulde drücken |
| 1 Ei |
hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| abgeriebene Schale 1/2
Zitrone -ungespritzt- |
hinzufügen |
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Zutaten etwas verrühren |
| 150 g Butter |
in Flöckchen auf dem
Mehlrand verteilen |
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von außen nach innen zu
einem geschmeidigen Teig verarbeiten, in Klarsichtfolie verpacken, für 30 Minuten im
Kühlschrank ruhen lassen |
| Mehl |
Backbrett ausstreuen |
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Teig dünn ausrollen, in 7
cm große Quadrate schneiden |
| Maraschinokirschen |
abtropfen lassen, je eine
Kirsche auf die Quadrate legen |
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Teig zu einer Kugel rollen,
auf ein ungefettetes Backblech setzen |
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im vorgeheizten Backofen auf
der mittleren Schiene bei 200°C/Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten backen |
| 60 g Puderzucker |
durchsieben, auf einen
Teller geben |
| 2 TL gemahlener Zimt |
hinzufügen und vermischen |
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Gebäck aus dem Ofen nehmen,
vom Blech lösen, sofort in dem Zimtzucker wälzen |
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auskühlen lassen |
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