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| 1 Pck. TK
Blätterteig |
nach
Packungsangabe zubereiten |
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Springform von
26 cm Ø mit kaltem Wasser ausspülen und mit dem Teig auskleiden. Dabei einen Rand
von 3 cm hochziehen und an den Rand der Springform andrücken. |
| 1000 g
Magerquark |
in eine
Schüssel geben |
| 4 Eigelb |
hinzufügen |
| 30 g Zucker |
hinzufügen |
| 80 g
Speisestärke |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren |
| 4 Eiweiß |
in eine
Schüssel geben, steifschlagen |
| 30 g Zucker |
hinzufügen |
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zur
Quarkmischung geben |
| 200 g süße
Sahne |
in eine
Schüssel geben, steifschlagen |
| 1 Pck.
Vanillezucker |
hinzufügen |
| 30 g Zucker |
hinzufügen |
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zur
Quarkmischung geben |
| 1 Pck.
Rumrosinen |
hinzufügen |
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alles
vorsichtig, aber gründlich vermengen |
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Quarkmischung in
die Springform füllen, Oberfläche glattstreichen |
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im vorgeheizten
Backofen bei 200°C/Gas Stufe 4/ Umluft 180°C, auf der unteren Schiene etwa 55 - 60
Minuten backen |
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auf einem
Kuchendraht auskühlen lassen |
| Puderzucker |
Kuchen
überstäuben |
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servieren |
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| 12 Stück |
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