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| Teig |
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| 2 Kaffeetassen
Mehl |
in einen Mixer
geben |
| 1 ½ Tassen
Zucker |
hinzufügen |
| 1 gestr. Tl
Backpulver |
hinzufügen |
| 2 Packungen
Vanillezucker |
hinzufügen |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| 1 Tasse Milch |
hinzufügen |
| ½ Tasse
geschmolzene Butter |
hinzufügen |
| Geriebene Schale
einer halben Zitrone. |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren, in eine Schüssel füllen |
300 Gramm
(abgetropfte) Blaubeeren aus dem Glas |
in ein Sieb
schütten, kurz unter fließendem Wasser abspülen, Beeren zum Teig geben, umrühren. |
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ein Muffinblech
mit 12 Mulden ausbuttern, Teig aufteilen, oder auf 12 Papierförmchen aufteilen |
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im vorgeheizten
Backofen, Gas Stufe 3 / Umluft 180°C, auf der mittleren Schiene etwa 30 - 40
Minuten backen |
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Muffins etwas
abkühlen lassen, herauslösen, auskühlen, (nicht bei Papierförmchen) |
| Puderzucker |
Oberseite der
Muffins mit Puderrzucker bestäuben, servieren |
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