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| Gemischtes
Beerengratin |
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| 1 kg gemischte Beeren -TK- |
Früchte in einem Sieb im
Kühlschrank auftauen lassen |
| 3 EL Zitronensaft |
darüber träufeln |
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in 8 feuerfeste Förmchen
verteilen |
| 4 Eier |
trennen, Eigelbe in eine
Schüssel geben |
| 5 EL Zucker |
hinzufügen |
| 2 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
| 6 EL Cointreau |
hinzufügen |
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glatt rühren, abschmecken |
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Eiweiß steifschlagen, unter
die Eigelbcrème heben |
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Eiermasse über den
Früchten verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Umluft 170°C/Gas Stufe 3 etwa 6
Minuten goldgelb gratinieren |
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sofort servieren |
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| 8 Portionen |
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