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| Gedünstete
Lauchzwiebeln |
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| 1 EL Öl |
in einen Topf geben,
erhitzen |
| 250 g Lauchzwiebeln |
waschen putzen, schräg in 6
cm lange Stücke schneiden, hinzufügen |
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bei guter Mittelhitze unter
häufigem Wenden andünsten |
| 1/8 l trockener Weißwein |
hinzufügen, ablöschen |
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weiter dünsten bis der Wein
fast verkocht ist |
| Salz |
hinzufügen, abschmecken |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen, abschmecken |
| 1 EL Butter |
hinzufügen |
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durchschwenken |
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servieren |
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| 2 Portionen |
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