| Aber eine
komplette Barausrüstung ist am Anfang nicht unbedingt erforderlich, sie lässt nach und
nach ergänzen. Außerdem ist das eine oder andere Zubehör ohnehin in fast jedem Haushalt
zu finden. Nachstehend werden die wichtigsten
Barutensilien vorgestellt |
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| Wein- und
Sektflaschenkühler mit Eis gefüllt hält
er angebrochene Flaschen schön kalt.
Eisbehälter
wird im Handel in Glas, Metall und Kunststoff angeboten. Da
die meisten Drinks eiskalt serviert werden, wird er zum Aufbewahren von Eiswürfeln oder
Crushed Ice benötigt.
Eiszange
mit ihr lassen sich die einzelnen Eiswürfel gut und sicher
fassen. |
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| Shaker Er gehört zur Grundausstattung. In ihm werden alle Zutaten für
Drinks optimal durchgeschüttelt. Im Handel werden zwei- und dreiteilige Shaker angeboten.
Empfehlenswert ist der zweiteilige Boston-Shaker, der aus einem großen Metallbecher und
einem etwas kleineren Rührglas im oberen Teil besteht.
Barlöffel
der langstielige Löffel ermöglicht durch die schmale,
lange Form das Umrühren der Cocktailzutaten im Glas. Einige Modelle haben am Stielende
einen kleinen Stößel zum Zerdrücken von Kräuterblättchen. |
Barsieb oder Strainer besteht aus einer gelochten Platte mit einem
Spiralfederrand. Durch die Spirale passt es sich jeder Shaker- oder Glasöffnung an und
hält beim Abseihen das Eis und andere feste Zutaten zurück. Es ist notwendig und gehört
ebenfalls zur Grundausstattung.
Flaschenverschlüsse
werden im Handel sowohl für Sekt- als auch für
Weinflaschen angeboten. Sie garantieren, dass die edlen Tropfen bis zur Neige nichts von
ihrer Qualität einbüßen. |
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Messbecher zum genauen Abmessen der Spirituosen und Säfte für die Cocktails.
Die meisten fassen auf der einen Seite 2 cl und auf der anderen 4 cl.
Flaschenöffner
er ist in jedem Haushalt erforderlich, sollte gut
funktionieren und von bester Qualität sein. Mit den im Handel angebotenen Glocken- oder
Hebelkorkenzieher lässt sich jeder Korken relativ einfach herausziehen. |
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| Barmesser ein hilfreiches Utensil, das ein leichtes Schneiden, Schälen und
Aufspießen von Früchten ermöglicht.
Barzange
zwar ein praktischer und vielseitiger Gegenstand, auf den
aber der Hobby-Barkeeper verzichten. kann |
Sektkorkenzange zum Öffnen von fest sitzenden Sektkorken, aber durchaus
entbehrlich.
Weinthermometer
er zeigt jede Temperatur genau an, die nicht nur der
Flascheninhalt von Wein hat. |
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| Ausgießer sie erleichtern die Dosierung von Spirituosen, da es bei Mix-Drinks
oftmals um ganz geringe Mengen geht.
Trinklöffel
ein praktisches Utensil für Mixgetränke mit Eis oder
Früchten, da der Löffelstil gleichzeitig die Aufgabe eines Trinkhalms erfüllt. |
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| Quirl oder Stirer ist ein Plastikstab, der hauptsächlich zu Highballs und
ähnlichen Drinks mit serviert wird.
Zitruspresse
ist in der Regel in jedem Haushalt zu finden, und zum
Auspressen von Zitrusfrüchten erforderlich.
Siphonflasche
aus ihr werden Drinks unter Druck mit Soda aufgefüllt.
Blender
ein spezieller elektrischer Mixer, der in verschiedenen
Geschwindigkeiten betrieben werden kann. Er vermischt für Drinks Zutaten wie Eier, Milch,
Früchte und Sahne. |
Cocktailpicker die kleine Spieße werden im Handel in vielen Materialien und Farben
angeboten.
Trinkhalm
erfordern Drinks mit Eiswürfeln oder Crushed ice. Sie
sollen dick sein, nicht leicht verstopfen und nicht knicken. Plastikhalme lassen sich
problemlos auf die gewünschte Länge kürzen.
Ice crusher
sind in mechanischer und in elektrischer Ausführung im
Angebot zu finden. Sie gewährleisten gleichmäßig zermahlenes, feinkörniges Eis zum
Mixen und Servieren von Long- und Tropicaldrinks. |
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| Adventskalender 2006
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