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| Beerencocktail
auf Mohneis |
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| 1 Pck. gemischte Beeren TK
-300 g- |
in eine Schüssel geben |
| 50 g Zucker |
darüber streuen |
| 1/8 l Sauerkirschsaft |
hinzufügen |
| 75 ml Rum |
hinzufügen |
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alles vermischen, zugedeckt
einen Tag ziehen lassen, gelegentlich umrühren |
| 2 frische Eigelb |
in eine Schüssel geben |
| 60 g sehr feiner Zucker |
hinzufügen |
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schaumig schlagen |
| 1 EL Honig |
unterrühren |
| 30 g ungemahlener Mohn |
unterrühren |
| 250 ml süße Sahne |
fast steifschlagen |
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unterheben, gut vermischen |
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Eismaschine einschalten,
Mischung in die sich drehende Kühlschüssel gießen |
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Eisbällchen auf
Desserttellern anrichten, das Eis mit den Früchten garnieren |
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sofort servieren |
| 4 - 6 Portionen |
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