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| Weihnachtsgebäck
und Wein |
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Die süßen
würzigen Leckereien vom Blech munden nicht nur zu Kaffee oder Tee, sie harmonieren
auch vorzüglich mit den edlen Tropfen. |
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Nur stellt sich die Frage, welcher Wein ist auch ein guter Begleiter zu den
weihnachtlichen Köstlichkeiten. Nun, es lassen sich viele Aromen die in dem Gebäck
vorhanden sind im Wein entdecken. So sind Nelken in vielen Gewürztraminern und
Trockenfrüchte in den Düften vieler Beerenauslesen zu finden.
Zum Weihnachtsgebäck, ob mit Nüssen oder mit Mandeln gebacken, ob mit Zuckerguss
glasiert oder Fruchtigem verziert, würde ein italienischer Marsala, ein süßer Portwein
oder Gewürztraminer aus Südtirol oder dem Elsass ebenso harmonieren wie eine köstliche
Scheurebe-Beerenauslese. Dagegen lassen sich trockene Muskateller oder Traminer besser mit
dezent gesüßten Printen kombinieren.Auch ein
trockener Rotwein mit würzigem Aroma passt gut. Zu ihm würden im Geschmack auch
die im Handel angebotenen Olivenlebkuchen gefallen, die auf Wunsch mit Curry oder Chili
verfeinert sein können.
Den universalen Weihnachtswein aber haben die Franzosen hervorgebracht. Ihr Muscat de
Noël aus dem Roussillon, dem tiefsten Süden des Lande, harmoniert nicht nur perfekt mit
würzigem Gebäck, sondern auch mit Dominosteinen, Christstollen sowie dem saftigen
Früchtebrot. Mit seinen pikanten Noten ist er der ideale Wein für die köstliche, kalte
Jahreszeit.
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| Egal, ob weißer oder roter
Wein gewünscht, die Flaschen müssen zuvor geöffnet werden. Und beim Servieren tut einem
Wein nichts so wohl oder so weh wie die Temperatur. Von daher empfehlen wir das Screwpull
Sommelier-Set, das alles beinhaltet was ein Weinliebhaber zum Öffnen und Geniessen
braucht. |
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| Die exklusive Holzschatulle
enthält einen Korkenzieher "Taschenmodell", einen Kapselabschneider sowie ein
Weinthermometer. Alles in allem ein attraktives Geschenk, das von der Sommelierunion
Deutschlands empfohlen wird. |
| c05
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| Adventskalender 2005
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