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| Nuss-Pie |
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sponsored by: Villeroy&Boch |
Eine gehaltvolle
Köstlichkeit nach einem "American-Christmas-Dinner". |
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| 225 g Mehl |
in eine Schüssel sieben |
| 115 g Butter |
hinzufügen |
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alles krümelig verarbeiten |
| 2 EL starker schwarzer
Kaffee |
hinzufügen |
| 2 - 3 EL kaltes Wasser |
hinzufügen |
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alles zu einem weichen Teig
verarbeiten |
| Haushaltsfolie |
Teig einpacken |
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30 Minuten im Kühlschrank
kühlen |
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Teig ausrollen |
| Pieform -etwa 22 cm Ø- |
auslegen |
| Füllung |
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| 3 Eier |
in eine Schüssel geben |
| 50 g Ahornsirup |
hinzufügen |
| 50 g dunkelbrauner Zucker |
hinzufügen |
| 2 EL klarer Honig |
hinzufügen |
| 2 EL Drambuie |
hinzufügen |
| 2 EL zerlassene Butter |
hinzufügen |
| 230 g Pekannüsse -gehackt- |
hinzufügen |
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alles gründlich vermengen,
auf dem Teig verteilen |
| 150 g Pekannusshälften |
darauf verteilen, garnieren |
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im vorgeheizten Backofen bei
200°C/Gas Stufe 6 35 - 40 Minuten backen, bis die Pie goldfarben ist. |
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auskühlen lassen, in
Stücke teilen, auf Tellern anrichten |
| Eiscreme |
nach Wunsch dazu |
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servieren |
| 8 - 10 Portionen |
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