| Sein Fleisch gehört zu den
vielseitigsten Luxusprodukten der Küche und ist für viele Gourmets der Traum einer
besonderen Delikatesse. Der köstliche Zehnfußkrebs der Meere ist im Atlantik, in der
Küste vor Norwegen und vor allem in denen Kanadas und Nordamerikas zu finden. Aber nur
wenige Feinschmecker haben bisher den Hummer vom Kap der Guten Hoffnung gekostet. Gourmets genießen ihn lauwarm, pur, mit Zitronensaft oder
geschlagener Butter beträufelt. Aber auch pikante Saucen passen dazu und als Getränk
empfiehlt sich ein spritziger Weißwein. |
