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| Fondue
mit Wild |
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Fondue mit
Wild
Chicoréesalat mit Datteln
Kiwisauce
Frische Pfifferlinge
6 Personen |
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| Kiwisauce
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| 7 Kiwis |
schälen, pürieren, durch
ein feines Sieb streichen |
| 60 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
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verrühren |
| 100 g Sahne |
steif schlagen, hinzufügen,
unterheben |
| Salz |
würzen |
| 2 Prisen Cayennepfeffer |
würzen |
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alles vermengen, abschmecken |
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kühl stellen, durchziehen
lassen |
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