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| Pochierte
Äpfel mit Beeren, Nelken und Minze |
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| 600 ml Wasser |
in einen Topf geben |
| 2 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 125 g Zucker |
hinzufügen |
| 4 ganze Nelken |
hinzufügen |
| 4 frische Minzezweige |
waschen, trockentupfen,
einige Blättchen beiseite legen, hinzufügen |
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bei schwacher Hitze
erwärmen, Zucker auflösen, aufkochen |
| 4 große Äpfel |
schälen, vierteln,
Kerngehäuse entfernen, hinzufügen |
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Topf leicht geöffnet
abdecken, Äpfel bei milder Hitze etwa 10 Minuten bissfest köcheln lassen |
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Äpfel herausnehmen auf 4
Tellern verteilen |
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Sirup durch ein Sieb
darüber gießen |
| 4 gehäufte EL TK gemischte
Beeren |
auftauen lassen |
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dekorativ zu den Äpfel
arrangieren |
| Sahne |
steifschlagen, je einen Tuff
auf das Obst geben |
| 4 frische Minzeblättchen |
auf der Sahne dekorieren |
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servieren |
