Preiselbeer-Birnen-Dip



Hl. Abend
Edles Weinfondue	Fondue Preiselbeer-Birnen-Dip Joghurt-Kräuter-Sauce Orangen-Karamel-Dip Chicoréesalat
4 Personen
Preiselbeer-Birnen-Dip
1 Birne	schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, klein würfeln, in einen Topf geben
4 EL Zitronensaft	hinzufügen
	zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten dünsten, mit dem Stabmixer pürieren, in eine Schüssel geben
1 EL Mayonnaise	hinzufügen
100 g Preiselbeeren -Glas-	hinzufügen
Salz	hinzufügen
Pfeffer aus der Mühle	hinzufügen
	verrühren, abschmecken

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