  |
|
|
Hippocras
4 - 6 Personen |
Ein milder und bekömmlicher
Weinpunsch |
| |
| 3/4 l Wasser |
in einen großen Topf geben |
| 400 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 BL geriebene Muskatnuss |
hinzufügen |
| 1 gestr. BL gemahlener Zimt |
hinzufügen |
| 1 gestr. BL Ingwerpulver |
hinzufügen |
| 2 schwarze Pfefferkörner |
hinzufügen |
| Saft einer halben Zitrone |
hinzufügen |
| |
aufkochen, 30 Minuten ziehen
lassen |
| 4 cl Weinbrand |
hinzufügen |
| 2 Flaschen kräftiger
Weißwein |
hinzufügen |
| |
alles bis zum Siedepunkt
erhitzen, umrühren |
| |
in eine vorgewärmte
Punschterrine abseihen, sofort servieren |
