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| Geflügelspießchen |
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| 400 g Putenbrust |
waschen, trockentupfen, in
daumengroße Würfel schneiden, in eine Schüssel geben |
| 1 TL Sojasauce |
darüber gießen, würzen |
| 12 kleine Schaschlikspieße |
Fleisch darauf stecken |
| 4 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben |
| 1 EL Sesamöl |
hinzufügen, erhitzen |
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Geflügelspieße darin
ringsum knusprig anbraten |
| 1 Tasse süße Sahne |
in einen Topf geben |
| 1 Tasse Geflügelbrühe |
hinzufügen |
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zur Hälfte einkochen lassen |
| 1 Chilischote |
entkernen, feinhacken,
hinzufügen, unterrühren |
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abkühlen lassen |
| 6 EL Erdnusscreme |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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alles gut vermischen,
abschmecken, zu den Geflügelspießchen servieren |
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