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Hl. Abend |
| Edles Weinfondue 
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Fondue
Preiselbeer-Birnen-Dip
Joghurt-Kräuter-Sauce
Orangen-Karamel-Dip
Chicoréesalat |
4 Personen |
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| Chicoréesalat
mit Mandarinen |
| 4 Chicoréestauden |
putzen, Kern
herausschneiden, waschen, abtropfen lassen, in Ringe schneiden, in eine Schüssel geben |
| 1 kl. Dose Mandarinen |
abgießen, Saft auffangen,
abtropfen lassen |
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Mandarinen zu dem Chicorée
geben, vermengen |
| 4 EL Öl |
in eine Schüssel geben |
| 2 EL Mandarinensaft |
hinzufügen |
| Saft 1/2 Zitrone |
hinzufügen |
| 1/2 TL Selleriesalz |
hinzufügen |
| 1 Msp. Thymian |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
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vermengen |
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über den Salat gießen,
alles vermengen, 10 Minuten ziehen lassen |
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abschmecken |
| 1 Mandarine |
schälen, in Stücke teilen,
Salat garnieren |
| Kresse |
anrichten |
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servieren |
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Adventskalender
2002
Spezialessen | Fondues
| Edles Weinfondue | Salate
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