|
|
| Festliches
ohne Fleisch |
| Zucchini-Möhren-Gemüse
|
|
|
|
Gemüsebrühe mit
Käseklößchen
Blätterteigtaschen mit Broccoli
Gefüllte Wirsingbeutelchen
Kurkuma-Risotto
Zucchini-Möhren-Gemüse
Zimtcrème mit Feigen |
|
| 2 EL Butter |
in einem Topf
schmelzen |
| 1 Zwiebel |
schälen,
würfeln, hinzufügen |
|
|
goldgelb
dünsten |
| 500 g Möhren |
schälen,
waschen, in Stifte schneiden, hinzufügen |
| 1/4 l
Gemüsebrühe |
hinzufügen |
|
|
zugedeckt etwa
10-15 Minuten dünsten |
| 500 g Zucchini |
waschen, in
Stifte schneiden, hinzufügen |
| |
bei milder Hitze
weitere 10 Minuten dünsten |
| 1/4 l Weißwein |
hinzufügen |
| 1 Becher
Schlagsahne |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
|
|
aufkochen,
abschmecken |
| 1 Bund gehackte
Petersilie |
darüber streuen |
|
|
auf eine
vorgewärmte Servierplatte geben |
| |
|
|
|
