Advent ist die schönste Zeit zu Hause, wenn es nach Weihnachten duftet, dann
sind es die Gewürze wie Anis, Nelken, Zimt und Kardamom. |
| Tipp Printen, Lebkuchen, Pfefferkuchen und Printen müssen saftig und
frisch bleiben, daher ist es ratsam sie in gut schließenden Dosen aufzubewahren.
Kekse und viele andere Plätzchen müssen dagegen knusprig bleiben. Sie sind nach dem
Abkühlen, jeweils mit einer Lage Pergamentpapier dazwischen, schichtweise auch in Dosen
zu verpacken.
Makronen und anderes vorwiegend aus Eiweiß hergestelltes
Gebäck nie mit Umluft backen, sonst wird es
zäh. |