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Edles mit Fisch
Mit lieben Freunden feiern
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Geflügelspießchen
Chicoréegemüse mit Sahne
Überkrustete Lachsforelle
Gefüllte Kartoffeln
Käse
Karamelisierte Ananas
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| 6 Personen |
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| Geflügelspießchen
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| 400 g
Geflügelbrust |
waschen,
trockentupfen, in 2 cm große Stücke schneiden |
| 1 TL Sojasauce |
hinzufügen,
würzen |
| 12 kleine
Schaschlickspieße |
Fleisch verteilt
darauf stecken |
| 4 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben |
| 1 EL Sesamöl |
hinzufügen |
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erhitzen,
Spieße darin knusprig braten, herausnehmen, warm stellen |
| 1 Tasse süße
Sahne |
ablöschen |
| 1 Tasse
Geflügelbrühe |
hinzufügen |
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zur Hälfte
einkochen |
| 1 Chilischote |
entkernen,
feinhacken, hinzufügen |
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abkühlen lassen |
| 6 EL
Erdnusscreme |
untermischen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
abschmecken |
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Geflügelspießchen
auf Teller verteilen und mit der Sauce anrichten |
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